• ประกาศปรับเปลี่ยนเวลาทำการเดือน ม.ค.64
    เอชไอเอส ทัวร์ส์ แจ้งปรับเปลี่ยนเวลาทำการชั่วคราวดังนี้ สาขาอโศก ปิดทำการทุกวันเสาร์-อาทิตย์ สาขาพร้อมพงษ์ ปิดทำการทุกวันพุธ บริษัทจึงขออภัยในความไม่สะดวกมา ณ โอกาสนี้
02-022-0933

เปิดทำการ จันทร์ - ศุกร์ 09:30 - 18:00 น.

ติดต่อสาขา
  • 日本語
HIS_blue
  • หน้าแรก
  • ทัวร์และแพ็คเกจท่องเที่ยว
    • ทัวร์ออนไลน์เสมือนจริง
    • ทัวร์ในประเทศ
      • แพ็คเกจเที่ยวอิสระ
      • แพ็คเกจแคมป์ปิ้ง
      • แพ็คเกจแกลมปิ้ง
      • แพ็คเกจทัวร์หนึ่งวัน
    • รับจัดทัวร์
      • นำเที่ยวแบบส่วนตัว
      • กลุ่มองค์กรธุรกิจ
    • โรงแรม
      • โรงแรมในประเทศ
      • โรงแรมต่างประเทศ
      • ดีลห้องพัก
    • ท่องเที่ยวต่างประเทศ
      • กรุ๊ปทัวร์
        • ทัวร์ญี่ปุ่น
        • ทัวร์เอเชีย
        • ทัวร์ยุโรป
        • ทัวร์อื่นๆ
      • เที่ยวอิสระ
        • ขับรถเที่ยวในญี่ปุ่น
        • เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง
        • เที่ยวต่างประเทศด้วยตัวเอง
        • แพ็คเกจทัวร์อื่นๆ
        • กีฬาและอีเวนท์
      • ตั๋ว JR Pass
        • Japan Rail Pass (All Area)
        • JR West Pass
        • JR East Pass
        • JR Hokkaido Pass
        • JR Kyushu Pass
        • JR Central Pass
      • Simcard & Pocket Wifi
      • บัตรเข้าสวนสนุก
        • บัตรผ่านประตู และตั๋วท่องเที่ยวในญีปุ่น
        • บัตรสวนสนุก ตั๋วเดินทาง Asia All Past
        • บัตรสวนสนุก Europe & USA Fun Past
    • ตั๋วเดินทาง
      • รวมพาสที่ใช้เดินทางในญี่ปุ่น
      • ตั๋วเดินทางในยุโรป
      • รถยนต์เช่า และรถรับส่งในญี่ปุ่่น
      • ตั๋วรถไฟไทย จองตั๋วรถไฟไทย
    • โปรโมชั่น และอื่นๆ
      • โปรโมชั่น
        • โปรโมชั่นล่าสุด
        • โปรโมชั่นบัตรเครดิต
      • คูปองส่วนลด
        • คูปองดองกิโฮเต้
        • คูปองกินซ่าคาเรน
      • บริการอื่นๆ
        • ล่องเรือสำราญหรู
        • สกีรีสอร์ตในญี่ปุ่น
        • Chez Shibata365
        • Kyoto Special
        • Kyoto Sweet
        • Cawaii Trip
        • บทความและท่องเที่ยว
  • ดีลอาหารและที่พัก
    • บุฟเฟ่ต์ร้านอาหาร
    • ล่องเรือสำราญ
    • บัตรกิจกรรม
    • สปา
    • ทัวร์
  • เสื้อผ้าและสินค้าแฟชั่น
    • NiCORON
    • แว่นตาเด็ก
    • เสื้อผ้าเด็ก
  • ของใช้ภายในบ้าน
    • เครื่องใช้ไฟฟ้า
    • ชุดเครื่องนอนเพื่อสุขภาพ
  • สินค้าคุณภาพจากญี่ปุ่น
    • หน้ากากอนามัย
    • หน้ากากอนามัยชนิดผ้า
    • ขนมนำเข้าจากญี่ปุ่น
    • ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ
    • หนังสือมือสอง
  • สินค้าคุณภาพอื่นๆ
  • Gakken Classroom
  • Sukjai Travel Cafe
  • HIS eStore
  • หน้าแรก
  • ทัวร์และแพ็คเกจท่องเที่ยว
    • ทัวร์ออนไลน์เสมือนจริง
    • ทัวร์ในประเทศ
      • แพ็คเกจเที่ยวอิสระ
      • แพ็คเกจแคมป์ปิ้ง
      • แพ็คเกจแกลมปิ้ง
      • แพ็คเกจทัวร์หนึ่งวัน
    • รับจัดทัวร์
      • นำเที่ยวแบบส่วนตัว
      • กลุ่มองค์กรธุรกิจ
    • โรงแรม
      • โรงแรมในประเทศ
      • โรงแรมต่างประเทศ
      • ดีลห้องพัก
    • ท่องเที่ยวต่างประเทศ
      • กรุ๊ปทัวร์
        • ทัวร์ญี่ปุ่น
        • ทัวร์เอเชีย
        • ทัวร์ยุโรป
        • ทัวร์อื่นๆ
      • เที่ยวอิสระ
        • ขับรถเที่ยวในญี่ปุ่น
        • เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง
        • เที่ยวต่างประเทศด้วยตัวเอง
        • แพ็คเกจทัวร์อื่นๆ
        • กีฬาและอีเวนท์
      • ตั๋ว JR Pass
        • Japan Rail Pass (All Area)
        • JR West Pass
        • JR East Pass
        • JR Hokkaido Pass
        • JR Kyushu Pass
        • JR Central Pass
      • Simcard & Pocket Wifi
      • บัตรเข้าสวนสนุก
        • บัตรผ่านประตู และตั๋วท่องเที่ยวในญีปุ่น
        • บัตรสวนสนุก ตั๋วเดินทาง Asia All Past
        • บัตรสวนสนุก Europe & USA Fun Past
    • ตั๋วเดินทาง
      • รวมพาสที่ใช้เดินทางในญี่ปุ่น
      • ตั๋วเดินทางในยุโรป
      • รถยนต์เช่า และรถรับส่งในญี่ปุ่่น
      • ตั๋วรถไฟไทย จองตั๋วรถไฟไทย
    • โปรโมชั่น และอื่นๆ
      • โปรโมชั่น
        • โปรโมชั่นล่าสุด
        • โปรโมชั่นบัตรเครดิต
      • คูปองส่วนลด
        • คูปองดองกิโฮเต้
        • คูปองกินซ่าคาเรน
      • บริการอื่นๆ
        • ล่องเรือสำราญหรู
        • สกีรีสอร์ตในญี่ปุ่น
        • Chez Shibata365
        • Kyoto Special
        • Kyoto Sweet
        • Cawaii Trip
        • บทความและท่องเที่ยว
  • ดีลอาหารและที่พัก
    • บุฟเฟ่ต์ร้านอาหาร
    • ล่องเรือสำราญ
    • บัตรกิจกรรม
    • สปา
    • ทัวร์
  • เสื้อผ้าและสินค้าแฟชั่น
    • NiCORON
    • แว่นตาเด็ก
    • เสื้อผ้าเด็ก
  • ของใช้ภายในบ้าน
    • เครื่องใช้ไฟฟ้า
    • ชุดเครื่องนอนเพื่อสุขภาพ
  • สินค้าคุณภาพจากญี่ปุ่น
    • หน้ากากอนามัย
    • หน้ากากอนามัยชนิดผ้า
    • ขนมนำเข้าจากญี่ปุ่น
    • ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ
    • หนังสือมือสอง
  • สินค้าคุณภาพอื่นๆ
  • Gakken Classroom
  • Sukjai Travel Cafe
  • HIS eStore

หน้าแรก » Guide » อื่น ๆ » อาหารญี่ปุ่น (Japan Food)

อาหารญี่ปุ่น (Japan Food)

อาหารอันโอชะของคนญี่ปุ่น กับศิลปะที่ถูกใจคนทั้งโลก
 
เสน่ห์อีกประการหนึ่งของญี่ปุ่น อาจจะกล่าวได้ว่า อยู่ที่รสโอชะของอาหารอันมีแหล่งผลิตอาหารพื้นบ้านจากวัตถุดิบธรรมชาติ คือท้องทุ่งนา ไร่ผักผลไม้ เรื่อยไปจนถึงทะเลและมหาสมุทร ซึ่งเรือประมงใช้อวนลากเอาสัตว์น้ำนานาชนิดขึ้นมาปรุงเป็นอาหาร จากความจำเป็นขั้นพื้นฐานของการดำรงชีพ ได้นำไปสู่การค้นคว้าปรับปรุง รสชาติของอาหารและคุณค่าของอาหาร อย่างยาวนานต่อเนื่องมาหลายศตวรรษ พอๆกับการปรับปรุงด้านการให้บริการ ได้ยกระดับขึ้นจนกลาย เป็นศิลปอีกชนิดหนึ่ง แม้แต่อาหารพื้นๆ ธรรมดาๆ ก็ยังมีรสนิยมในการจัดวางบนภาชนะ ให้ดูสวยงามน่ารับประทานที่สุด อาหารจานต่างๆ เช่น ซุชิ หม้อร้อน เทมปุระ หรือไก่ปิ้งเสียบไม้ หรือก๋วยเตี๋ยวน้ำเสิร์ฟใส่ภาชนะก้นลึกเหล่านี้ยืนยันได้ว่า ชาวญี่ปุ่นอุทิศเวลาให้แก่การเสพสุนทรียรสทางตาด้วย

ชาวญี่ปุ่นชอบที่จะรับประทานปลาดิบเพราะเป็นความโอชะของอาหารพื้นบ้านอย่างแท้จริง ในประเทศนี้ ร้านขาย สุชิ มีมากมายและขายดีที่สุดในบรรดาร้านอาหารทั่วประเทศ แต่ถ้านำปลามาปรุงอาหารจานอื่นๆ ย่อมมิใช่อาหารหลักแน่ๆ ต้องเป็นปลากับข้าวสุกเท่านั้นจึงจะเหมาะสมที่สุด ท่านอาจจะแปลกใจเมื่อได้ทราบว่า ตำรับการ ปรุงอาหารญี่ปุ่นนั้นมีมากมายแทบจะนับไม่ถ้วน ที่สามารถยืนหยัดต่อต้านวัฒนธรรมอาหารชาติต่างๆ ที่หลั่งไหลเข้ามาในญี่ปุ่นอย่างท่วมท้นได้เป็นอย่างดี ภัตตาคารและร้านอาหารต่างๆ บริการอาหารรสชาติเยี่ยม โดยมีราคาแตกต่างกันกว้างมาก จากชนิดราคาแพงที่สุด ลงไปจนถึงแพงพอจะซื้อหารับประทานได้ ท่านยังสามารถที่จะวางใจได้ในเรื่องบริการที่ไม่มีข้อตำหนิใดๆ ตลอดจนมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่สูงสุด และน้ำประปาจากก๊อกที่สะอาดปลอดภัยสามารถดื่มได้ทันที

แนะนำสถานที่รับประทาน

ภัตตาคารระดับ ไฮ-คลาส

ตั้งต้นจากความโอชะเยี่ยมเลอเลิศที่สุดของอาหาร จีนไปจนถึงระดับสุดยอดความอร่อยของอาหารฝรั่งเศส เทียบดูแล้วภัตตาคารชั้นเยี่ยมของญี่ปุ่นก็ไม่เป็นรองใคร ส่วนใหญ่ภัตตาคารญี่ปุ่นระดับนี้ จะตั้งอยู่ในโรงแรที่ดีที่สุด หรือในย่านแฟชั่นหรูโก้เก๋ของชุมชนใหญ่ๆ เช่น ถนนกินซ่า ในโตเกียว ย่านรบป็องหงิ หรืออะกาซากะ

ภัตตาคารที่ลูกค้าแน่นมาก

ยังมีภัตตาคารอีกมากมายที่ราคาพอสู้ได้ ตามอาคารบริษัทห้างร้าน และสำนักงานที่เป็นตึกใหญ่ มักจะมีภัตตาคารอยู่ที่ชั้นใต้ดิน หรือตามชั้นที่มีแต่ร้านอาหาร ชั้นใดชั้นหนึ่งในห้างสรรพสินค้า หรือศูนย์การค้าในเมืองใหญ่ ตลอดจนย่านร้านค้าใต้ดิน ตามสถานีรถไฟที่จอแจคึกคักทั้งวัน มื้อเที่ยงวันพนักงานบริษัทห้างร้านจะคลาคล่ำกันอยู่เป็นกลุ่มใหญ่ๆ ตามร้านอาหารเหล่านี้ เขามักจะนิยมสั่งอาหารชุด เรียกว่า เทอิโชขุ ซึ่งเป็นอาหารจัดวางมาบนถาดครบชุดต่อคน ร้านอาหารในย่านอาหารราคาไม่แพง ส่วนมากมักจะมีตัวอย่างอาหารเป็นจานๆ ทำด้วยพลาสติกเหมือนของจริง มีป้ายบอกราคาติดไว้เสร็จ จัดวางไว้ในตู้กระจกโชว์ด้านนอกตรงใกล้ประตูเข้า หากท่านไม่ทราบว่าจะสั่งอาหารชื่ออะไร ก็เพียงแต่ชี้ไปยังจานที่ต้องการลองชิม บางร้านอาหารมีเมนูชื่ออาหารทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษ

โรบาตะยะขิ (Robatayaki)

ยังมีภัตตาคารอีกมากมายที่ราคาพอสู้ได้ ตามอาคารบริษัทห้างร้าน และสำนักงานที่เป็นตึกใหญ่ มักจะมีภัตตาคารอยู่ที่ชั้นใต้ดิน หรือตามชั้นที่มีแต่ร้านอาหาร ชั้นใดชั้นหนึ่งในห้างสรรพสินค้า หรือศูนย์การค้าในเมืองใหญ่ ตลอดจนย่านร้านค้าใต้ดินตามสถานีรถไฟที่จอแจคึกคักทั้งวัน มื้อเที่ยงวันพนักงานบริษัทห้างร้านจะคลาคล่ำกันอยู่เป็นกลุ่มใหญ่ๆ ตามร้านอาหารเหล่านี้ เขามักจะนิยมสั่งอาหารชุด เรียกว่า เทอิโชขุ ซึ่งเป็นอาหารจัดวางมาบนถาดครบชุดต่อคน ร้านอาหารในย่านอาหารราคาไม่แพง ส่วนมากมักจะมีตัวอย่างอาหารเป็นจานๆ ทำด้วยพลาสติกเหมือนของจริง มีป้ายบอกราคาติดไว้เสร็จ จัดวางไว้ในตู้กระจกโชว์ด้านนอกตรงใกล้ประตูเข้า หากท่านไม่ทราบว่าจะสั่งอาหารชื่ออะไร ก็เพียงแต่ชี้ไปยังจานที่ต้องการลองชิม บางร้านอาหารมีเมนูชื่ออาหารทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษ

บาร์อะกาโจจิน (Akachochin)

ได้ชื่อมาจากโคมสีแดงแขวนอยู่หน้าร้าน ตรงประตูเข้าขาย สุราและเครื่องดื่มหลายประเภท และอาหารตามเมนู ยะกิโทริย่า คือพับแบบญี่ปุ่นที่ขายไก่และเนื้อสัตว์อื่นๆ ชิ้นเล็กๆ พอหนึ่งคำเสียบไม้ปิ้งไฟ พับชนิดเป็นสาขามีเครือข่ายกว้าง ได้แก่ ซุยชิน โยะโระโนะทะกิ ทซึโบฮะจิ และ เท็งงู ร้านเหล่านี้ขายอาหารหลากหลายชนิด พร้อมกับเครื่องดื่ม และในเรื่องราคานับว่าค่อนข้างปลอดภัยต่อกระเป๋าของท่าน

อิซะกะยะ (Izakaya)

ร้านเหล้าที่ขายอาหารแบบญี่ปุ่น สำหรับท่านที่กำลังเร่งรีบจะไป ซูชิ, ปลาดิบ, อาหารญี่ปุ่น ซุ้มขายบะหมี่ หรือร้านคอฟฟี่ช้อฟ ร้านอาหาร ฟาสท์ฟู้ด และเครื่องขายของแบบกดปุ่มอัตโนมัติมีบริการขายอาหารและเครื่องดื่มอีกหลากหลายในราคาถูกมากด้วย ตามร้านอาหารส่วนใหญ่ ก่อนจะออกจากร้านท่านจะจ่ายเงินค่าอาหาร มีบางร้านไม่มากนัก ที่ให้ท่านซื้อคูปองอาหารก่อน แล้วยื่นให้แก่พนักงานเสิร์ฟ การชำระเงินต้องใช้เงินสด ยกเว้นในกรณี เขายอมรับบัตรเครดิต ร้านอาหารราคาไม่แพงคอฟฟี่ช้อพและร้านฟาสท์ฟู้ด ยอมรับแต่เงินสดเท่านั้น

สิ่งที่อาจจะดูแปลกใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวก็คือ
  • อาหารกล่อง บางแห่งสวยงามน่าชมมากจนน่าเก็บเป็นที่ระลึก มีขายบนรถไฟ
  • อาหารมื้อค่ำ บนเรือสำราญท่องเที่ยว ในช่วงท่องทะเลชมอ่าวยามค่ำ เปิดโฉมหน้าตัวเมืองยามราตรีที่ประดับไฟสว่างไสว
  • ร้านค้าแผงลอยริมถนน “ยะไต” บางร้านมีม้านั่งให้ด้วย เป็นบริการอาหารอร่อยราคาถูกที่น่าลองชิม
  • ดินเน่อร์บวกรายการฟลอร์โชว์ หรือ โชว์ ที่โรงแรมหรูๆ คิดค่าอาหารบวกค่าโชว์ด้วย สำหรับค่ำคืนใดคืนหนึ่งที่ท่านอาจจะอยากหาความบันเทิง
  • ร้านค้าแบบเซเว่น-อีเลฟเว่น หรือ คอนวีเนี่ยนสโตร์ มีแซนด์วิช อาหารกล่องมื้อกลางวัน และอาหารสุกชนิดอื่นๆ ที่ท่านสามารถซื้อกลับไปที่พักได้
  • ใต้ถุนห้างสรรพสินค้า หรือ ที่ชั้นใต้ดิน คือแหล่งที่เหมาะที่สุดสำหรับการลองชิมอาหาร รสชาติแปลกๆ หลากหลายชนิดโดยไม่ต้องเสียเงิน
  • ไคเท็ง-ซุซิ ลูกค้าร้านอาหารประเภทนี้ นั่งล้อมรอบเคาน์เตอร์ และอาหารจะผ่านมาตามสายพานนั่นคือ ชุชิ ราคาประหยัด ที่ส่งถึงลูกค้าผ่านสายพาน หมุนไปรอบๆ
  • ตลาดปลาทสึคิจิ
  • ร้านอาหารนินจา

Credit for images copyrighted by JNTO

ข้อมูล องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น

  • หน้าแรก
  • ประวัติบริษัท
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วิธีการชำระเงิน
  • สาขาในประเทศ
  • สาขาต่างประเทศ
  • ร่วมงานกับเรา
  • ติดต่อสอบถาม
Menu
  • หน้าแรก
  • ประวัติบริษัท
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วิธีการชำระเงิน
  • สาขาในประเทศ
  • สาขาต่างประเทศ
  • ร่วมงานกับเรา
  • ติดต่อสอบถาม
ใบอนุญาต เลขที่ 11/01411

บริษัท เอช ไอ เอส ทัวร์ส์ จำกัด

  • อาคาร Interchange 21 ชั้น UL ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
  • 02-264-6899
  • 02-264-6889
  • tha-thaisaleshis-world.com
  • เวลาทำการ : จ-ศ 07.30 น.- 19.00 น.
  • เวลาทำการ : ส-อา 09.30 น.- 18.00 น.
ทัวร์ในประเทศ
ทัวร์เชียงใหม่
ทัวร์ลำพูน
ทัวร์นครศรีธรรมราช
ทัวร์แม่ฮ่องสอน
ทัวร์กระบี่
ทัวร์ราชบุรี
ทัวร์ภูเก็ต
ทัวร์สุโขทัย
ทัวร์กาญจนบุรี
ทัวร์อ่างทอง
ทัวร์จันทบุรี
ทัวร์เชียงราย
ประจวบคีรีขันธ์
ทัวร์เพชรบูรณ์
ทัวร์อุดรธานี
ทัวร์นครราชสีมา
ทัวร์ชลบุรี
ทัวร์ลำปาง
ทัวร์อุบลราชธานี
ทัวร์อุบลราชธานี
ทัวร์สุราษฎ์ธานี
ทัวร์ลพบุรี
ทัวร์ระนอง
ทัวร์พิษณุโลก
ทัวร์น่าน
ทัวร์ตราด
ทัวร์ต่างประเทศ
ทัวร์ญี่ปุ่น
ทัวร์เกาหลี
ทัวร์จีน
ทัวร์จอร์แดน
ทัวร์จอร์เจีย
ทัวร์รัสเซีย
ทัวร์ดูไบ
ทัวร์ตุรกี
ทัวร์นอร์เวย์
ทัวร์ฝรั่งเศส
ทัวร์พม่า
ทัวร์ฟินแลนด์
ทัวร์ฟิลิปปินส์
ทัวร์มัลดีฟส์
ทัวร์จอร์เจีย
ทัวร์มาเลเซีย
ทัวร์ยุโรป
ทัวร์ลาว
ทัวร์สวิตเซอร์แลนด์
ทัวร์สวีเดน
ทัวร์สหรัฐอเมริกา
ทัวร์สิงคโปร์
ทัวร์สเปน
ทัวร์สโลวาเกีย
ทัวร์ออสเตรีย
ทัวร์ออสเตรเลีย
ทัวร์อังกฤษ
ทัวร์อิตาลี
ทัวร์อินเดีย
ทัวร์อินโดนีเซีย
ทัวร์อียิปต์
ทัวร์ฮ่องกง
ทัวร์ฮังการี
ทัวร์เคนย่า
ทัวร์เช็ก
ทัวร์เดนมาร์ก
ทัวร์เนเธอร์แลนด์
ทัวร์เบลเยี่ยม
ทัวร์เยอรมัน
ทัวร์เวียดนาม
ทัวร์เอเชีย
ทัวร์โครเอเชีย
ทัวร์โบรา โบร่า
ทัวร์โมรอคโค
ทัวร์ไต้หวัน
ทัวร์ไอซ์แลนด์
ทัวร์ไทย
Overseas Branches
HIS Indonesia
HIS Myanmar
HIS Singapore
HIS Cambodia
HIS Malaysia
HIS Vietnam
HIS Hawaii
HIS USA
Copyright 2021 HIS Co.,Ltd. | All Rights Reserved.